√Bisnis Makanan Sehat untuk Diet: Peluang, Tips, dan Modalnya

Hi SobatMQ!
Saat ini gaya hidup sehat semakin diminati. Di tengah banyaknya sajian fastfood, justru banyak orang malah beralih ke makanan sehat. Kalau melihat peluang, bisnis makanan sehat untuk diet bisa jadi pilihan.

Bisnis makanan sehat bukan hanya untuk segmentasi pasar tertentu saja, tetapi banyak market potensial yang bisa disasar.

Pernah suatu ketika saya bertemu teman lama yang sedang melakukan diet sehat, dan dirinya mengaku kesulitan menyiapkan menu sehat sembari bekerja. Dirinya berharap suatu hari bisa menemukan supplier makanan sehat dengan mudah seperti menemukan catering rumahan.

“Pengen banget kalau ada catering makanan sehat yang bisa tinggal order. Tapi kayaknya disini belum ada deh.” Begitu harapnya saat itu.

Dari situ saya berpikir, memang belum banyak para pelaku usaha makanan sehat, terutama untuk bisnis makanan sehat untuk diet. Bukan tanpa alasan, saat ini gaya hidup sehat bukan hanya trend kekinian, tetapi sebuah kebutuhan. Sepakat?

Peluang Bisnis Makanan Sehat Untuk Diet

Sob, saat ini banyak orang sudah banyak peduli dengan kesehatan. Tagline lebih baik mencegah daripada mengobati, memang mulai diikuti. Sehingga banyak orang tak lagi tergoda fast food tapi pindah ke healthy food.

Untuk yang sedang diet gimana? Trendnya sekarang diet sehat. Impian pelaku diet sehat adalah menurunkan berat badan sekaligus menjaga kesehatan jangka panjang. Nah, bagi pelaku bisnis, kamu bisa melihat ini sebagai peluang meraih cuan.

Kamu bisa membuat bisnis makanan sehat untuk diet mulai dari skala rumahan maupun skala besar. Tergantung skill dan besarnya modal. Kita lihat bagaimana peluang bisnis makanan sehat ini masih ‘gurih’ untuk dikerjakan.

1. Gaya hidup masyarakat

Gaya hidup masyarakat (terutama perkotaan), saat ini menginginkan segala sesuatu serba cepat dan simpel. Para wanita tidak hanya sibuk dalam urusan domestik, tapi sudah banyak berkiprah di ranah publik. Kesibukan ini menjadikan mereka memilih jasa katering rumahan yang sehat sebagai support system.

2. Takaran gizi dan pilihan menu

Ada beberapa jasa catering makanan sehat yang menyediakan menu dengan ukuran kalori tertentu lho. Jadi konsumen bisa memesan menu dengan jumlah kalori tertentu. Bisa juga disesuaikan dengan pilihan menu yang ada, sesuai varian dan takaran gizinya.

3. Lebih Simpel dan Praktis

Banyak orang memilih memesan makanan sehat karena sangat terbantu dari segi kepraktisan. Bukan hanya bagi pekerja publik, ibu rumah tangga yang sedang melakukan diet sehat pun, sangat terbantu dengan adanya penyedia makanan sehat ini. Terasa simpel dan praktis.

4. Market yang Luas

Kalau melihat dari segi segmentasi pasar, bisnis makanan sehat untuk diet memiliki market yang luas. Beberapa target market untuk usaha ini seperti:

Pekerja publik yang sedang menjalani hidup sehat namun terkendala kesibukan.
Olahragawan atau pecinta olahraga yang sedang menargetkan asupan nutrisi harian.
Ibu rumah tangga yang sedang menjalani diet sehat namun memiliki keterbatasan waktu.
Masyarakat umum yang sedang melakukan diet ketat seperti makanan rendah gula, no tepung, maupun vegan.

Banyaknya orang yang membutuhkan makanan sehat, tak sebanding dengan jumlah penyedianya. Di wilayah tempat saya, hanya ada satu atau dua tempat saja usaha sejenis, artinya peluang ini masih terbuka lebar.

Kalau Sobat MQ tertarik untuk membuka bisnis makanan sehat ini, berikut peluang usaha, tips, modal dan cara memulai bisnis makanan sehat ala rumahan.

Tips Memulai Bisnis Makanan Sehat Rumahan

A. Tentukan Menu dan Konsep

Awal mula membuat bisnis, pastinya kamu harus menentukan konsep usaha. Kalau bisnis makanan sehat, kamu bisa mulai dari bisnis makanan sehat untuk diet ala catering rumahan.

Beberapa jenis menu sehat semisal salad sehat atau lunch box. Konsepnya kamu bisa coba Asian healthy bowl yang memadukan makanan Asia yang diolah secara sehat atau konsep low calorie lunch box yang sedang hits.

Sesuaikan konsep dengan menu yang tersedia, kombinasikan dengan ciri khas makanan (produk signature) kamu. Pastikan usahamu memiliki produk signature yang membuat pelanggan teringat pada brand kamu.

B. Riset Pasar

Setelah menentukan konsep dan menu, kamu harus tahu sedang menyasar ke market mana? Jika target market Sobat MQ adalah pekerja kantoran, utamakan kepraktisan dan menu kekinian. Perhatikan juga cara pengemasan, serta kemudahan pemesanan.

C. Sertakan Informasi Gizi dan Kalori

Selaras dengan target pasar, namanya bisnis makanan sehat, pastikan kamu menyertakan nilai gizi dan kalori yang terkandung dari setiap menu. Banyak pelanggan, terutama pelaku diet sehat sangat memperhatikan nilai gizi dan jumlah kalori pada menu.

D. Strategi Pemasaran

Cara pemasaran produk akan menentukan keberlangsungan suatu usaha. Saat ini media promosi bukan hanya melalui iklan di pamflet atau umbul-umbul. Jangkau pelanggan lebih banyak dengan media sosial.

Gunakan medsos yang banyak dipakai oleh target market. Kalau pekerja kantoran gen Z, mereka adalah pengguna TikTok. Sedangkan generasi milenial lebih banyak pengguna Instagram. Menyasar pengguna lokal atau ibu rumah tangga, promosilah melalui Facebook.

Gunakan gambar terbaik dan proper untuk menarik minat pembeli. Sebagian besar orang membeli karena gambar yang menarik. Selebihnya karena rasa. Manfaatkan dengan baik strategi penasaran ini.

E. Bangun Hubungan Baik dengan Pelanggan

Teman saya yang seorang pengusaha makanan mengatakan, “menarik pembeli pertama itu mudah, tapi mempertahankan pembeli untuk kembali lagi, itu nggak mudah.”

SobatMQ, dalam sebuah seminar bisnis saya mendengar pembicara mengatakan, salah satu cara membuat pembeli mau melakukan repeat order selain kualitas, adalah hubungan baik.

Kamu bisa menjalin hubungan baik dengan pelanggan sejak hari pertama pembelian. Bisa dengan cara memberi kesan ramah, pemberian bonus, minta testimoni, hingga selalu menganggap setiap customer adalah spesial.

F. Siap Menghadapi Tantangan

Sob, sebagai pebisnis kamu harus siap dengan tantangan. Persaingan yang ketat, menu yang hampir serupa, bahan baku yang mudah busuk, hingga konsumen yang beraneka ragam, adalah sekian dari banyaknya tantangan usaha makanan sehat. Bisnis apapun harus siap menghadapi berbagai tantangan dan resiko ini.

Modal Usaha Bisnis Makanan Sehat

Sob, bicara bisnis tentu bicara modal. Berapa modal usaha bisnis makanan sehat? Saya akan memberi gambaran berapa modal usaha bisnis makanan sehat ala rumahan. Semoga ini bisa memberi gambaran buat kamu yang ingin 'terjun' ke bisnis ini, Sob.

1. Modal Alat

Kompor gas Rp 310.000,-
Tabung 1 tabung plus isi Rp 221.000,-
Peralatan dapur (panci, wajan, baskom, dll) Rp 1.000.000,-
Blender Rp 310.000,-
Chopper Rp 150.000,-
Timbangan digital Rp 75.000,-

Total modal peralatan Rp 2.066.000,- (modal ini bisa dihilangkan jika memulai usaha dari rumah atau ‘dapur’ usaha menyatu dengan rumah.)

2. Modal Bahan baku

Kemasan box, plastik, dan branding Rp 500.000,-
Bumbu dan rempah Rp 600.000,-
Modal bahan baku (beras, lauk, sayur, buah) Rp 1.000.000,-
Biaya tambahan (garnish) Rp 250.000,-

Total modal bahan baku Rp 2.350.000,-

3. Biaya Promosi

Biaya iklan seperti cetak pamflet dan media promosi Rp 300.000,-
Biaya lain-lain Rp 200.000,-

Catatan: harga di atas berdasarkan harga yang disesuaikan dengan harga yang ada di wilayah penulis.

Total keseluruhan biaya modal mulai dari peralatan, bahan baku, dan biaya iklan sebesar Rp 5.016.000,-

Untuk kebutuhan bisnis makanan sehat seperti lemari es atau freezer, bisa menyesuaikan dengan kapasitas bisnis. Menurut saya, kalau bisnis skala rumahan untuk pemula, biaya peralatan bisa dicicil, sambil usaha berjalan.

Jadi, modal usaha bisnis makanan sehat bagi pemula di awal cukup menyediakan modal bahan baku dan biaya promosi saja. Sehingga, total modal bisnis makanan sehat untuk pemula ala rumahan sebesar Rp 2.850.000,- saja.

Penting! Kunci Sukses Bisnis Makanan Sehat

Sob, kunci sukses bisnis makanan sehat terletak pada kualitas bahan baku. Tidak ada pelanggan yang mau kembali jika makanan kurang fresh atau menggunakan sayuran layu. Memilih bahan baku yang fresh, organik, dan bebas pestisida adalah yang paling utama.

Untuk memastikan kualitas bahan baku yang segar dan bergizi, kamu bisa memulai dengan belanja buah online di GoMart. Nikmati kemudahan berbelanja dari rumah dan setiap menu sehat yang kamu sajikan menggunakan bahan terbaik.

GoMart adalah jasa pesan antar belanja kebutuhan berbagai produk dari aplikasi Gojek. Berbagai kebutuhan retail hingga bahan baku usaha makanan sehat seperti buah, sayuran segar, daging, hasil laut, susu dan olahannya, bumbu masakan dan masih banyak lagi bisa kamu dapatkan disini.

Saat ini telah tersedia lebih dari 25 ribu jenis barang dari berbagai pemasok yang bisa dibeli di GoMart. Kamu bisa memesan barang sesuai kebutuhan hanya melalui aplikasi Gojek. Saat ini sudah berlaku hampir seluruh kota di Indonesia.

Waktu tunggu adalah 60 menit sejak pemesanan, barang sudah tiba di rumah. Jadi makin praktis dalam membantu fleksibilitas usaha kamu kan? Nggak ada lagi masalah susah cari barang untuk kebutuhan bisnis makanan sehatmu. Sudah ada GoMart yang siap membantu.

Sudah pernah belanja via GoMart atau malah baru tahu kalau bisa belanja online di GoMart? Boleh sharing di kolom komentar ya.

Salam,
MQ

Referensi:

https://www.gomart.co.id/
https://www.gojek.com/id-id/help/gomart/apa-itu-go-mart

F&B