Jenis Keju yang Cocok Dipakai Untuk Kue Kering, Apa Saja?

Hi SobatMQ!
Tidak semua kue kering rasanya manis, ada juga yang rasanya gurih dan juga asin di lidah. Biasanya kue kering yang rasanya gurih serta asin memanfaatkan keju sebagai salah satu bahan utamanya. Dengan rasa yang gurih dan asin tentu menjadi daya tarik saat kue kering dihidangkan di atas meja. 

Bukan itu saja, Kehadiran kue kering yang gurih dan asin tentu dapat menyeimbangkan cita rasa, mengingat sebagian besar kue kering memiliki rasa manis. Saya pun termasuk pecinta kue dengan rasa asin gurih. Kalau kamu juga demikian, tentunya penasaran kan apa saja kue kering yang memanfaatkan keju sebagai bahan utamanya? 

Yuk simak penjelasannya di bawah ini. Siapa tahu nanti SobatMQ ingin membuat kue sendiri di rumah atau untuk dijual saat hari raya.

1. Kastengel

Kue kering pertama yang wajib ada di setiap hari raya mulai dari Lebaran hingga Natal adalah kastengel. Rasa gurih serta asinnya bikin kue ini tidak boleh absen di setiap hari raya. Kue ini menggunakan keju sebagai bahan utama. Bukan keju cheddar tetapi menggunakan keju edam. Keju edam atau sering juga disebut sebagai keju apel memiliki aroma yang lebih kuat. Keju edam juga mengandung kadar air yang rendah sehingga hasilnya kue bisa lebih renyah.

2. Nastar keju

Kue nastar identik dengan rasa manis karena terdapat isian berupa selai nanas. Namun, nastar juga bisa dibuat variasi lainnya yang lebih gurih yaitu nastar keju. Keju bisa dicampurkan ke dalam adonan atau bahkan bisa juga dijadikan isiannya. Kalau mau menikmati cita rasa nastar yang berbeda tentunya bisa bikin satu adonan namun berbeda isian.

3. Sagu keju

Jenis kue lainnya yang memanfaatkan keju sebagai bahan utamanya adalah kue sagu keju. Teksturnya bukan hanya renyah tetapi juga lumer di mulut bikin siapapun ketagihan. Untuk aromanya jangan ditanya lagi, karena wangi kejunya terasa sekali.

Itulah beberapa kue kering yang biasanya tersedia di dalam toples biasa dipesan banyak orang menjelang hari raya. Oh ya, kalau kamu juga ingin tahu mengenai beberapa jenis keju yang biasanya dipakai untuk pembuatan kue kering, kamu bisa lanjut baca artikel ini sampai habis ya :)

Pilihan Jenis Keju yang Cocok untuk Bikin Kue Kering

Keju Cheddar

Keju cheddar menjadi salah satu jenis dengan harga terjangkau dan mudah ditemukan karena banyak berbagai merek tersedia di pasaran. Biasanya keju cheddar dipakai untuk campuran adonan hingga topping kue.

Keju Edam

Keju edam termasuk keju spesial karena biasanya digunakan untuk pembuatan kue kering dengan kualitas premium seperti kastengel. Keju Edam atau biasa disebut sebagai keju apel memiliki rasa yang lebih gurih dan manis. Selain itu terdapat perbedaan tekstur saat kue kering menggunakan keju edam dibanding keju cheddar.

Keju Parmesan

Keju parmesan bisa menghadirkan rasa gurih yang lebih tajam serta memperkaya tampilan kue kering jadi lebih menarik, Diantara kue yang menggunakan keju parmesan adalah palm cheese cookies, cheese stick, maupun kastangel.

Keju Gouda

Keju gouda bisa jadi alternatif jika keju di atas tidak tersedia, rasanya lebih gurih yang terbuat dari susu sapi utuh. Ciri khas keju Gouda adalah berwarna lebih kuning dari jenis keju lainnya. Namun rasanya tak kalah lezat dan gurih. 


Setelah mengetahui apa saja jenis kue kering gurih yang banyak dipesan dan juga jenis keju yang diperlukan, sekarang waktunya belanja keju di toko bahan kue yang tepat. Rekomendasinya adalah Tokowahab.com yang hadir dengan 4 pilar mulai dari harga terjangkau, produk terpercaya, pelanggan nyaman, dan informatif. Dengan 4 pilar ini membuat Tokowahab.com sudah dipercaya banyak industri kuliner hingga penjual kue rumahan dalam memenuhi setiap produk yang dibutuhkan untuk terus berkembang sampai sekarang.

Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya berburu keju yang tepat untuk membuat berbagai kue kering. Selanjutnya, kamu mau tahu apa lagi tentang dunia kue kering? Komen di kolom komentar ya :)

Salam,

MQ